怎么做葡萄酒，如何揉面弄义大利面，以及怎么烹饪这个时代的东西。

毕竟如果给达芬奇端两个汉堡，她有点担心自己被当作魔女给推出去烧死。

听说，米兰和威尼斯那边都发生了好几次瘟疫，外头一直也不太平，好些难民都想来佛罗伦斯谋生。

自己现在拿的这笔工钱，已经是城里相当不错的水准了，一定要更敬业才行。

万一将来被谁抢了活儿，又遇到些麻烦，搞不好会跟芳汀一样在这种可怕的旧时代被逼去做娼妓的。

海蒂揉了揉太阳穴，把某些奇怪的念头收起来，专心给牛肉揉上香料和苹果酒。

米，海枣，石榴，柑橘，还有糖。

各种杂料混合在一起，再配上些玫瑰露，煮成厚重的酱汁。

她还是在炖牛肉的时候悄悄加了一点蒜汁，用来祛除膻腥味。

听索菲亚婶婶说，这种做法是从阿拉伯那边传来的，叫撒拉逊烹饪法。

自十字军东征之后，好些东方的秘法被传了过来，炼金术也跟着变成了时髦的东西。

——闻起来还怪不错的。

达芬奇并没有去画画。

他找了个小玻璃瓶，把收集到的牛胆汁全都倒了进去。

一些旧颜料刚才也用蛋液简单的处理过了。

牛胆汁加进去……会怎么样？

香浓的肉汤味从厨房那边飘了过来，让他忍不住嗅了嗅。

好香啊。

嗯……基斯勒小姐做饭的手艺越来越不错了。

要不先去尝一碗？

某位拖延症资深患者思考了良久，一扭头发现那碗蛋彩都快凝固了。

等等！

达芬奇匆匆拧开玻璃盖，倒了几滴牛胆汁进去，试探性地搅了几下。

奇异的事情发生了。

牛胆汁一滴入那颜料里，两坨截然不同的颜料就如同水滴汇合般融在了一起。

不光是流体的状态改变了，连颜色都能在搅动中极轻易的混合。

这是怎么回事？

这是怎么做到的？

颜料层的形状发生了改变，抹到纸张和画板上的效果也有微妙的变化。

他颇有些惊讶的待了几秒，忽然在桌边拿了几个银币就跑了出去。

「达芬奇先生——您不吃午饭了吗？」海蒂正端着热汤出来，就瞅见他冲了出去。

「等会回来！」

真是上帝保佑。

海蒂刚才还在想怎么偷偷匀几勺汤到自己房里，见他头也不回的跑出去了，赶紧找了个小碗弄了半碗汤，又拿干净的布蒙好了，想法子藏在了床底下的角落里。

应该要放凉成冻，弄成薄薄的一层才行。

她仿佛拧着海绵般回忆着报纸里的照片，想着那些生物学家到底是怎么做的。

一个玻璃皿里，有一层果冻般的东西铺在上面。

然后报纸的照片上，还清晰地登载了那个表层上有好些霉斑一样的东西。

所以是浮在表面上的。

可是牛肉汤……似乎并不能成冻啊。

达芬奇直接跑去了肉店，不光又买了好些牛胆，还花了几枚银币买了牛血、舌头上刮下来的唾液、牛尿，乱七八糟的东西搜集了一通，旁边的老妇人都看得一脸同情，以为他家是不是有人得了疟疾。

他其实已经饿得饥肠辘辘了，却仍然沉浸在发现新事物的惊喜里，冲回去又开始调颜料，把各种奇奇怪怪的液体都加了进去。

海蒂端着碗慢悠悠地喝着汤，琢磨着这位先生到底在折腾什么。

「您不……分离变数吗？」

「什么？」达芬奇愣了一下，没有听懂她说的那个词汇。

变数在拉丁文里怎么表达来着？

海蒂揉了揉眉心，用更浅显的法子来解释具体怎么个意思。

老是这么交流可不行，简直想找个翻译了。

「先生，要不，我教您些我从邻居那偷听到的炼金术，您教我些义大利语，怎么样？」

达芬奇颇为配合的点了点头，意外的好说话：「给你涨点工钱，怎么样？」

「……哎？」