“来啦来啦,这位大人,想要点儿什么?”这小二一看就是被叮嘱过的,楼下堂食招呼还用的是“客官”的称呼,到了楼上,一律改称“大人”了。
“尝尝你们的‘云来酒’吧,听郑尚书说,你们的酒酿得不错,很是地道!”
“好勒,就是不知道这位大人想要什么口味的呢?”
“口味?难道你们这‘云来酒’还分好几种么?”
“嘿嘿,”小二讨巧的笑道:“大人有所不知,我们‘云来酒’分甜酸涩三个味道,还有百年陈酿和十年小酿。”
苏晗听到这里不禁抬头看了一眼他:“分得这样细致?那你们的小菜看来也一定是花样繁多。”
小二得意地一笑:“不瞒您说,我们店里小菜种类是天南海北的都有,不过最出名的湘系和鲁系花样,不知道客官要不要来点儿尝尝?”
苏晗沉默半晌,听着楼下人来人往的小二叫喊声,终于开口道:“好,给我挑两样最好的湘系和鲁系花样上来,‘云来酒’就选涩味,来一壶温的。”
“好勒!”小二一甩白巾搭到自己的右肩上,吊高嗓门喊道:“二楼‘天’字号雅间,‘云来酒’涩味一壶,‘腊味合蒸’‘糖醋鱼’各上一盘!”
冷钢把门再次合上的时候,苏晗才觉得耳边的聒噪声少了一些。他开始细细打量这个‘天’字号雅间,装修很是素雅,虽然空间狭小,但是墙壁的素白倒衬得空间些许开阔。二楼的雅间只有四间,‘天’‘地’‘玄’‘黄’四类,两两对称分布,中间只有一道走廊,能容两三人并排通过的样子。
许是开业第一天,菜色上的齐全又快,刚送来的‘云来酒’倒也是温的。虽是涩味,但一口下肚口感绵细,后劲儿却是有些冲,像极了自己在塞外时喝过的沙漠黄。两道荤菜做得也是入味儿。这“腊味合蒸”苏晗在湘西的时候吃过一次,那时候刚平定了韶阳之乱,当地的府衙在自己家里给他备的酒席。不过“云来酒”的这道菜倒是没有湘西本土的菜那么辣,口味较轻,倒是很偏向京城的口味。苏晗细品着点上的几道酒肴,这个叶珑仪,做起酒楼还真是有那么几下子。
与前楼的热闹的不同,“云来酒”的后院倒是格外静谧,叶珑仪正带着春杏查看上午的进项。
“小姐,”春杏指着账本上‘天’字说道:“您料得还真是不错,苏将军来点的还真是湘系和鲁系的菜。”
叶珑仪看着春杏手指的地方点点头:“苏晗是沙场老将,韶阳之乱的时候他在湘西呆过大半年,去年鲁东洪水泛滥,也是他带兵前去的。点这两道菜,倒也是我意料之中。”
上一世秦旻决和苏晗是老冤家了,为了帮秦旻决打败苏晗,叶珑仪可是做了不少功课。其实不单单是苏晗,朝中几位要员她也都是曾经做过的功课,口味喜好上她都能记得差不多。
春杏睁大眼睛崇拜地看着她:“小姐,您知道关于苏将军这么多的事情啊!”
叶珑仪听春杏这样问,脸上不禁浮起一丝晕色。虽然不是特意单为他一人上心准备,但被春杏这样一说,好像自己心里还真的有什么似得,她赶忙瞥了一眼春杏:“哪有?谁让他来我‘云来酒’吃饭的,自然多几分上心了。”
春杏掩唇轻笑:“是是是,谁让他来我们‘云来酒’的!”
叶珑仪正要反击她的调笑,却听见门外几声轻轻叩门响动。两人对视一眼,春杏方开口问道:“谁?”
却听那人叫道:“三小姐,是我。”
“王世恩。”
叶珑仪听是王世恩过来,忙让春杏开门。春杏开门放王世恩进来,换自己在门外守候。王世恩笑着给叶珑仪躬身请安:“三小姐,您找我有事儿?”
叶珑仪慌忙去托他的双臂让座:“王公公,就我们两人在的时候,您不用和我拘礼。”
“不知道今天前面状况如何?”
王世恩看叶珑仪没有虚让的意思,也就坦然在桌旁坐下。这个把月的相处下来,他也知道叶珑仪的为人,两人之间熟络不少。
王世恩一坐定,就开始汇报‘云来酒’的情况:“一切按照三小姐的安排进行。‘云来酒’的几种口味都卖的不错,涩味竟也受到了几位大人的喜爱。”
“嗯。”叶珑仪似是对这个回答早有意料,脸上不见有何欣喜的表情,继续问道:“那几位主菜呢?”
王世恩脸上笑意更多:“几位大人对这些菜系都是赞不绝口,只说在京多年,甚少吃到这样地道的味道了。”
叶珑仪脸上此时方见一丝轻松。虽然自己对几位要员的喜好都有把握,可毕竟也是上一世的事情,心中难免忐忑。
“那就好。王公公,不知道……”叶珑仪轻轻叩了几下桌子,“这个如何?”