赵研以前吃过这道菜，可他一直不知道原来做的过程这样繁琐，蒸的时候还要用高汤，以前他家里蒸馒头都是用的水。

蒸馒头的时候他妈还会在锅盖上面放块砖，有的时候放两块，以防止水蒸气把锅盖顶起来。每次蒸馒头，小小的厨房里，就会到处弥漫着白色的水蒸气。他每次坐在灶前烧火，都会看到，灶火边墙上贴着的灶王爷的纸像被水蒸气打湿。

祭灶是他们那里的风俗，赵研至今还记得灶王爷纸像上的那副对联：东厨司命主，人间监察神，横批，一家之主。

“油锅炒的时候，不能炒得太嫩也不能炒得太老，这个程度要把握好，一般都是根据香芋表面的颜色变化来判断的。蒸的时候不要忘记放香菇，香菇要事先在高汤里滤一遍，蒸起来更好入味。”

郭叔讲得很细致，重要的需要注意的点重复说很多次，即便赵研已经说他记住了，郭叔还是会不厌其烦地重复。

所有的事情都做好了，入锅蒸。赵研把盘子洗完了，没事做就站在一边看着蒸笼，水蒸气袅袅上升。

郭叔将动过冷水的手在火上烤了烤，问：“小研，怎么样，会做了吗？步骤就是这样的，但是要做得好吃，还是得在手上下功夫，多练一练。”

赵研：“步骤记住了，下次我练一练上上手。”

不久，蒸锅里就飘出了很浓郁的香味，香芋的味道，排骨的味道，香菇的味道，每一种味道都有，其实赵研也说不上来是哪一种味道，反正就是很香，特别能勾起人的食欲的那种香。

赵研不由自主笑起来，就好像这道菜是他做的，就好像这道菜是做给他吃的，其实都不是。

他只是在想，不久之后，他就也能做出这么勾人食欲的菜，民以食为天，那还怕什么赚不到钱。

他上回学酸菜鱼时好像也是这么想的。

“这道菜比较养胃，不像酸菜鱼有很多辛辣的佐料，你可以寒假回去做给你爸妈吃。”看着赵研笑，郭叔自己也很开心。

九点钟，下工了，赵研走出君悦饭店。俗话说，下雪不冷化雪冷，虽然不下雪了，还是很冷，入夜更甚。

将围巾裹紧，包住下半张脸，赵研刚走出店门，一抬头就看到了店门前马路边站着的那三个人。

赵研皱起眉头，其中两个人他认识，只是这八竿子打不着的两个人组合到一块，让他感觉很不舒服。

这两个人是赵研的发小赵凯和颜城的青梅竹马许妃倩。

这种情况，赵研没打算去和他的发小打招呼，他目不斜视走过去，当做没看见。